Formar técnicos multiplicadores de boas práticas de fabricação de produtos da agricultura familiar e estimular o agronegócio em toda Serra Catarinense. É o objetivo da capacitação que acontece nesta quarta e quinta-feira, por técnicos da Embrapa.
O curso busca, ainda, identificar as demandas advindas das agroindústrias familiares, diante dos avanços para implantação do Sistema Único de Atenção à Sanidade Agropecuária (Suasa).Estarão em Lages, no auditório da Amures, os pesquisadores André de Souza Dutra, Luciana Mendes Leitão e Rodrigo Paranhos Monteiro.
De acordo com o diretor-executivo do Consórcio de Saneamento Básico, Meio Ambiente, Atenção à Sanidade dos Produtos de Origem Agropecuária e Segurança Alimentar da Serra Catarinense, (Cisama), Selênio Sartori, o acompanhamento técnico da Embrapa é fundamental para difundir os conceitos das boas práticas de fabricação de produtos da agricultura familiar.
O presidente do Cisama, prefeito de Anita Garibaldi, Roberto Marin, lembra que esta é a segunda vez que uma equipe da Embrapa vem acompanhar o processo de criação e implantação das agroindústrias. E salienta que, "não basta produzir, mas tem de obedecer critérios de sanidade para que os produtos possam ser comercializados em qualquer região do País".
Os técnicos da Embrapa deverão avaliar o comportamento das agroindústrias familiares e orientar sobre os meios para tornar os produtos mais comerciais. André Dutra é responsável pela implementação das boas práticas de fabricação. Luciana Leitão é responsável por diagnósticos de informação e apoio de comunicação. E Rodrigo Monteiro é responsável pela sistematização das boas práticas de fabricação da Embrapa.
Com vistas a agilizar também a implantação do Suasa e fomentar as agroindústrias familiares, está em curso a licitação para compra de 18 veículos pelo Cisama. Junto estão sendo adquiridos equipamentos para estruturação de 18 escritórios, onde os técnicos das prefeituras darão e aos empreendedores familiares. Até início de junho, os veículos e equipamentos devem ser entregues aos municípios.
Na capacitação desta semana, a equipe da Embrapa conhecerá experiências de agroindústrias que estão surpreendendo em qualidade e inovação.
